Resep Lumpia Isi Mie, Sosis, dan Wortel: Lezat dan Mudah Disiapkan

 Lumpia Isi Mie, Sosis, dan Wortel

 

Lumpia merupakan salah satu camilan yang selalu menggoda dengan variasi isian yang beragam. Salah satu versi yang patut dicoba adalah lumpia isi mie, sosis, dan wortel yang menggabungkan rasa gurih mie dengan kelezatan sosis serta manisnya wortel dalam balutan kulit lumpia yang renyah. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat camilan yang lezat ini.

Bahan-bahan (Untuk 15-20 Porsi)

• Kulit lumpia
• Bahan Isian:

•   200 g mie kering, direbus sebentar
•   1 buah wortel, iris memanjang
•   3 buah sosis, potong memanjang

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 sdt merica

Bahan Baluran:

• 1 sdm tepung terigu + air secukupnya

Bahan Tambahan:

• Garam, penyedap, kaldu bubuk secukupnya
• Saus tiram dan kecap manis secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

Langkah 1: Persiapan Bahan

• Pastikan semua bahan telah disiapkan dengan baik.

Langkah 2: Persiapan Isian

• Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan sosis dan wortel. Aduk rata dan masak sebentar.

 

• Masukkan mie yang sudah direbus ke dalam campuran wortel dan sosis. Aduk rata. Tambahkan garam, penyedap, kaldu bubuk, saus tiram, dan kecap manis sesuai selera. Aduk hingga merata dan cicipi untuk memastikan rasa sudah sesuai. 

• Isian lumpia sudah siap.

Langkah 3: Proses Pembungkusan

• Ambil satu lembar kulit lumpia. Letakkan secukupnya isian di tengahnya. Lipat kedua sisi sampingnya ke dalam dan gulung seperti membuat risol. Pastikan ujungnya diberi perekat agar tidak terbuka.

• Lakukan langkah ini hingga semua isian habis.

Langkah 4: Penggorengan

• Panaskan minyak dalam wajan. Setelah cukup panas, masukkan lumpia yang telah dibungkus. Goreng hingga matang dan berwarna keemasan.

• Angkat lumpia dan tiriskan di atas kertas minyak agar kelebihan minyak terserap.

Langkah 5: Penyajian

Lumpia isi mie, sosis, dan wortel siap disajikan. Rasanya paling nikmat saat masih hangat, saat kulit lumpia masih krispy.

Dengan resep yang mudah diikuti, Anda dapat membuat camilan yang lezat dan bergizi ini di rumah. Selamat mencoba dan nikmati sajian lumpia yang spesial ini!